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Ein Blog über Softwareentwicklung, IT-Sicherheit und Kochen
2023-11-19T19:35:35+01:00
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Brombeertaler
2023-11-19T00:00:00+01:00
2023-11-19T00:00:00+01:00
https://seism0saurus.de/posts/brommbeertaler/
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Neben den Ausstechplätzchen als Geister haben wir auch Brombeertaler gebacken,
die auf dem gleichen Teig basieren.
Wir nennen sie Brombeertaler, weil die Runde Form mit dem gewellten Rand leicht an Münzen erinnert.
Zutaten für zwei Bleche Plätzchen
Für den Teig
400 g Mehl
100 g Dinkelmehl
200 g Puderzucker
330 g Bio-Butter oder feste Pflanzenmargarine
1 Päckchen Vanillezucker
2 ...
Ausstechplätzchen
2023-11-18T00:00:00+01:00
2023-11-18T00:00:00+01:00
https://seism0saurus.de/posts/ausstechplaetzchen/
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Meine Kinder und ich probieren momentan ein paar Rezepte für Plätzchen aus.
Die Vanillekipferl gab es natürlich auch wieder.
Für Ausstechplätzchen haben wir aus verschiedenen Rezepten eines entwickelt, dass für uns gut funktioniert.
Zutaten für zwei Bleche Plätzchen
Für den Teig
400 g Mehl
100 g Dinkelmehl
200 g Puderzucker
330 g Bio-Butter oder feste Pflanzenmargarine
1 Päckchen ...
Nürnberg Digitalfestival "Alles auf ROT - wie du Verschlüsselung anwendest ... und knackst!"
2023-09-28T00:00:00+02:00
2023-11-19T19:35:17+01:00
https://seism0saurus.de/posts/session-nue-digital-alles-auf-rot/
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Am 5.7.23 hatte ich mithilfe meiner Kolleg*innen
auf dem Nürnberg Digital Festival interaktive Ausstellung mit mehreren Stationen aufgebaut.
Vielen Dank für die Untestützung und natürlich auch an unsere Gäste, die alle ein sehr
positives Feedback hinterlassen haben.
Das Videomaterial und die Unterlagen für die Stationen stelle ich euch hier bereit.
Teaser
Hier der Teaser, den ihr auch auf Yo...
Mastodon only
2023-09-27T00:00:00+02:00
2023-09-27T00:00:00+02:00
https://seism0saurus.de/posts/no-more-twitter/
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Am 30.10 schrieb ich über den Niedergang Twitters.
Inzwischen ist für mich persönlich klar, dass ich Twitter/X seitdem nicht mehr genutzt habe
und auch nicht mehr nutzen werde.
Mein Account dort liegt zwar noch herum, aber ich war lange nicht mehr eingeloggt.
Wenn ich dadurch Nachrichten von euch verpasst habe, tut es mir leid.
Aus diesem Grund habe ich auch das Logo zum Folgen aus der Navigat...
Sobanudeln mit Sesam-Limetten-Soße
2023-06-21T00:00:00+02:00
2023-06-21T21:25:33+02:00
https://seism0saurus.de/posts/soba-sesam-limette/
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Zusammen mit meinen Kindern schaue ich gerne Animes an.
Dabei kam die Frage auf, wie eigentlich Sobanudeln schmecken.
Da die Nudeln aus Buchweizen gemacht werden, haben sie ein nussiges Aroma.
Leider bekommt man meistens nur welche mit relativ geringen Buchweizenanteil.
Ergänzt werden die Nudeln mit mariniertem, gebratenem Tempeh und einer frischen
Soße mit Sesam und Limette.
Tempeh besteht aus...